Valoarea nutritionista a ciupercii tibetane, ce contine ciuperca tibetana
Valoarea nutritiva a ciupercii tibetane
Mugurii de Chefir sunt o comunitate gelatinoasa de bacterii si drojdii într-o matrice de proteine, lipide, si zaharuri. Ciuperca arata ca monolit de fibre albe de brânza moale sau conopida. Ciuperca tanara este de 5-6mm în diametru si ajunge la 40-50mm in diametru înainte de împartire.
Microflorei dominante sunt Saccharomyces chefir, chefir Torula, caucasicus Lactobacillus, specii Leuconnostoc, streptococi lactici si drojdie cu lactoza-fermentata .
Lactobacilii sunt organisme care pot fi gasite pe suprafata de aproape fiecare planta.
Specii de Lactobacili sunt, de asemenea, gasite în gurile noastre, intestine, si canale de nastere.
Un medic Europene, Dr. Johannes Kühl, a realizat unul dintre studiile cele mai important despre acidul lactic. In cercetarile sale, el a descoperit ca Chefirul are o cantitate foarte ridicat în acid lactic.
În consecinta, a constatat ca regimul alimentar echilibrat, cu o cantitate ridicata de acid lactic a fost o buna protectie împotriva cancerului.
Poti comanda acum chefir-ul dorit.