Cum se prepara Ciuperca tibetana de lapte , kefir-ul de lapte

kefir , chefir , ciuperca tibetana

Cum se prepară Chefirul

1. Se pun 1-2 linguriţe de ciupercă (cca.3-5 cm3) într-un
borcan de sticlă de 200 mg şi se toarnă 200-300 ml chefir
lapte proaspăt, dulce.
Se lasă 8-12-16-24 ore la fermentat (în funcţie de temperatura mediului ambiant), fără să se închidă ermetic, ci numai cu un capac pus invers pe borcan. Laptele fermentează suficient şi după doar 8-12 ore, are deja proprietăţile complete pentru tratament. Gustaţi şi opriţi fermentaţia după intervalul optim în condiţiile dvs. de mediu.

2.Pentru consum, se strecoară laptele printr-o sită de plastic cu diametrul orificiilor cât mai mic (chiar sub 1 mm), într-un vas de sticlă – este chefirul (laptele fermentat) care se consumă pentru tratament. Ciuperca din sită se spală sub jet de apă rece de rămăşiţele laptelui fermentat, apoi se reaşează în borcanul spălat şi se toarnă o nouă porţie de lapte dulce, crud, nefiert.

chefir de lapte 3. Este foarte important să se procedeze aşa în fiecare zi, altfel ciuperca nu se dezvoltă, capătă o culoare maronie, nu mai are proprietăţile de tratament şi poate muri. Când ciuperca este bine îngrijită, este albă ca laptele şi
în cca. 14-21 zile volumul acesteia se dublează. Atunci trebuie împărţită în două.

kefir de lapte 4. Se consumă 100-500 ml lapte de chefir pe zi (eventual mai mult, la cine tolerează şi nu are aciditate gastrică, fermentaţie intestinală deficitară), de preferat pe stomacul gol (excepţie făcând gastritele hiperacide, ulcerul gastric sau duodenal – cazuri în care e bine ca chefirul să se consume după masă sau în paralel cu pâine prăjită, biscuiţi, etc. care absorb acidul gastric; totodată, nu se vor bea cantităţi mari deodată, ci se va consuma cu linguriţa… pauză… o nouă linguriţă, etc.)

5. Tratamentul durează minim 20 de zile (unii recomandă o pauză 10 zile ciuperca tibetanadupă care se reia). Părerea mea este că se poate consuma fără intrerupere,
asemenea iaurtului sau laptelui bătut. Nu există nici un fel de efecte secundare! Nici măcar înghiţind o bucată de ciupercă nu se întâmplă absolut nimic! (o veţi elimina prin scaun, nedigerată; ciuperca nu poate trăi în intestinul omului, fiţi fără grijă!)
ATENŢIE:
În timpul tratamentului este interzis consumul de alcool şi de grăsimi animale (în schimb se poate consuma ulei presat la rece şi seminţe crude de dovleac, in, floarea soarelui, nuci), sare, zahăr (înlocuiţi-l cu mierea!), gemuri, băuturi sintetice şi acidulate, condimente.tratamente cu kefir

Reacţia organismului la laptele fermentat În primele 10 – 14 zile de tratament activitatea stomacului se intensifică brusc, se formează gaze din abundenţă şi nu se recomandă consumul laptelui dimineaţa pe stomacul gol (în această primă fază).
Uneori scaunul este mai moale, dar tratamentul nu trebuie întrerupt. La bolnavii de ficat şi rinichi s-au semnalat şi unele senzaţii mai neplăcute. După 10 – 14 zile aceste reacţii încetează şi se ameliorează activitatea
întregului organism.chefir natural
După minim 20 de zile de tratament, veţi începe să vă simţiţi mai bine. După 2 luni de tratament se constată dispariţia anumitor suferinţe, iar după un an de tratament, organismul ar trebui să se însănătoşească complet, dacă respectaţi şi celelalte reguli de viaţă echilibrată (dietă de cruţare, mişcare, somn, etc.)
Laptele fermentat poate fi folosit şi ca demachiant în tratamentele cosmetice, cu efect de încetinire a formării ridurilor şi eliminarea oboselii faciale.mananaca sanatos
De asemenea se poate folosi în arsuri (solare sau produse în gospodărie).
De asemenea, ameliorează sau înlătură durerile provocate de reumatism prin ungerea locurilor dureroase de 7 – 8 ori/zi cu lapte fermentat (chefir).
DE REŢINUT :
Se recomandă să fie folosită şi de alcoolici, deoarece recuperează pierderea de substanţe din complexul vitaminic B (care duckefir pentru cei mici la dependenţă fizică de alcool! – un cerc vicios) şi se foloseşte ca adjuvant în tratamentul tuturor bolilor generate de consumul excesiv de alcool (care trebuie întrerupt cu orice preţ, brusc sau gradat… dar fără amânare).

Pofta mare!

Poti comanda acum chefir-ul dorit.

Comentarii:

Dumitru Daniela
29.dec.09

Cat timp dureaza ciuperca fara sa fie pusa in lapte?

R: Se poate tine pana la 2 saptamani in apa, la frigider.

Intrebare
21.ian.10

Poate sa ma lamureasca cineva...cantitatea pentru 200-300 ml lapte, e 1-2 lingurite ( din ceea ce scrie aici), daca vrei sa cumperi,in schimb, aceeasi cantitate de chefir pe care o vei primi e pentru 1l(un litru) lapte. Care e versiunea corecta?

R: Ambele sunt corecte.
Daca pui ciuperca in 300ml lapte se face foarte repede kefir-ul, astfel se poate intampla sa se acreasca laptele in cat sa nu il mai puteti manca.

Daca il prepari la 1L durata este mai mare timp in care dumneavoastra puteti gusta din chefir sa vedeti daca va place sau mai il lasati putin. (daca va place mai dullce sau mai acrisor)

Asta e diferenta dintre cele doua tipuri de preparare.

Ca si calitate terapeutice este aceas.

Cosmina
12.feb.10

Este contraindicat in sarcina?

Ioana
07.apr.10

Femeile insarcinate pot consuma chefirul?

Carmen
28.apr.10

Pentru uz extern ulcer varicos este indicat?

Antoniavaly
23.aug.10

Buna--pt dependetii de insulina este bun kefirul??

Sanda
5.ian.11

Ptr Dumitru-raspuns la intrebarea \"cat poate trai fara sa fie pusa in lapte?\" Eu o congelez, poate fi pastrata saptamani, luni.. Am mai citit ca se poate pastra si prin uscare. asta nu am incercat.

NELUTU
13.feb.11

ESTE BUN ACEST KEFIR SI PENTRU AFECTIUNI ALE COLONULUI ?

Lori
14.feb.11
Am de ceva timp aceasta ciuperca si e foarte buna.In ultima vreme insa a inceput sa fie vascoasa. Sa fie faptul ca o pun in apa cand nu folosesc lapte? Va rog sa ma lamuriti.

Ionescu Daniela
16.feb.11
Poate imbunatati tranzitul intestinal?

Aura
02.oct.11

"Buna! Am primit si eu o ciuperca tibetana, am schimbat laptele de cateva ori, dar mi se pare ca acest chefir cand il strecor se cam intinde, cam ca mierea. Ciuperca , dupa ce o spal este cam gelatinoasa, cam unsuroasa. Este normal asa? Mie mi-e cam sila sa beau din acest chefir gelatinos. Cine ma poate lamuri?".

Cazacu Petronela
29.11.11
"nu trebuie sa se intinda ,asta inseamna ca ceva nu e inregula, ori sunt prea multe ori nu e bun laptele multa sanatata Aura ".

Doru
04.11.13
"L-am tinut in congelator 3 ani, ieri l-am scos si este OK si-si face treba".



Adauga un comentariu

(pt a primii un raspuns va rog completati si adresa de email. Nu se afiseaza pe site)

Nume:*
Email:*
Comentariu:*